佐井通り四条下がったところにある鶴武者さんに行ってきました。チャーシューメン並(¥900)
鶏がら豚骨ベースの塩味です。具材にもいろいろ拘っての1杯に仕上がっています。チャーシューは
レアロース肉で燻製っぽく?かなり噛みごたえもありながら軟らかい絶品な肉になっています。
麺も縮れ麺で塩味とよく絡みます。かなり美味しいラーメンと言いたいところですが、個人的には少し
やり過ぎ感が・・・・しかし万人にうける美味しい塩ラーメンだと思います
店を入るとすぐに製麺機があります
Sちゃんの和風ラーメン しょうゆ味です
+炙りチャーシュードン ミニです
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